Kalori Hesaplayıcı

Bir kişinin günlük ihtiyacı olan kalori miktarını hesaplamak için Kalori Hesaplayıcıyı kullanabilirsiniz. Bu hesaplayıcı ayrıca size kolay kilo alma veya kilo verme tavsiyeleri de verebilir.

Besin Enerji Birimleri Hesaplama

Aşağıdaki hesaplama aracı kalori ve diğer popüler besin enerji birimlerini dönüştürebilir.

Bu kalori hesaplayıcısının sonuçları tahmini bir ortalamaya bağlıdır ve birçok denkleme dayanmaktadır. Harris-Benedict Denklemi, bazal metabolizma hızını (BMR) veya günlük dinlenme süresinde harcanan enerji miktarını hesaplamak için kullanılan ilk formüller arasında yer almaktadır. Bu formül 1984 yılında güncellenerek daha güvenilir hale getirilmiştir.

Bu denklem 1990 yılında Mifflin-St. Jeor Denklemi geliştirilene kadar kullanılmıştır. Günümüzde, Mifflin-St. Jeor denklemi BMR'yi tahmin etmek için en doğru denklem olarak kabul edilmektedir.

Katch-McArdle Formülü dinlenme dönemindeki günlük enerji harcamasını (RDEE) tahmin etmektedir. Mifflin-St. Jeor ve Harris-Benedict Denklemlerinin dikkate almadığı yağsız vücut kütlesini dikkate almaktadır.

Mifflin-St. Jeor Denklemi BMR'yi belirlemek için bu formüller arasında en doğru olanıdır. Katch-McArdle formülü, vücut yağ yüzdesini bilen kişiler için daha doğrudur.

Hesap makinesi aşağıda belirtilen üç denklemi kullanır:

Mifflin-St. Jeor Denklemi

Harris-Benedict'in Revize Edilmiş Denklemi

Katch-McArdle Formülü

• W - kg cinsinden vücut ağırlığı
• H - cm cinsinden boy uzunluğu
• A - yaş
• F - vücut yağ yüzdesi

Elde edilen sonuç, kişinin vücut ağırlığını korumak için bir günde ne kadar kalori alması gerektiğini tahmin eder. Bir libre veya 0,45 kilogram yiyecek yaklaşık 3.500 kaloriye karşılık gelmektedir.

Genellikle insanlar tüm gün dinlenmezler. Vücut ağırlığının korunmasına ilişkin daha gerçekçi bir tahmin elde etmek üzere bu rakam bir aktivite faktörü (genellikle 1,2-1,95) ile çarpılır. Bu faktör, bir kişinin normal egzersiz miktarına dayanır.

Uzmanlar, her hafta yarım kilo verebilmek için bireylerin tahmini günlük kalori gereksinimlerinden 500 kalori kesmelerini önermektedir. Örneğin bir kişinin günde 2.500 kaloriye ihtiyacı olduğunu ve bir hafta boyunca günde 2.000 kalori tüketerek kilosunu korumak istediğini varsayalım. Bu durumda 3.500 kalori, bir libre veya yarım kilo kaybedebilirler.

Kilo vermeye yönelik en iyi yaklaşım, iyi bir beslenme ve fiziksel aktiviteyi birlikte uygulamaktır. Kalori tüketimini günde 1.000 kaloriden fazla düşürmek tavsiye edilmez. Haftada 1 kilodan fazla kaybetmek tehlikeli olabilir ve metabolizmanızı yavaşlatarak oldukça hızlı bir şekilde ters etki gösterebilir. Haftada 1 kilodan fazla kaybetmek önemli ölçüde kas kaybına neden olarak BMR'nin düşmesine yol açacaktır. Kas kütlesinin azalmasıyla BMR'nin düşeceğini aklınızda bulundurun.

Son derece sağlıksız bir diyetle vücudu temel besinlerden mahrum bırakmak ciddi sonuçlara yol açabilir. Susuz kalmak da hızlı kilo kaybına yol açabilir ki bu da oldukça tehlikelidir. Bu sebeple, özellikle egzersiz ve diyet yaparken sağlıklı bir beslenme düzeninin sürdürülmesi çok önemlidir. Vücudun metabolik sürecini devam ettirmesi ve kendini yenilemesi gerekir.

Yapılan bazı deneyler, aşırı açlık ve susuzluk yoluyla kaybedilen kiloların ters etki yarattığını ortaya koymuştur. Kaybedilen kilo genellikle yağ olarak geri alınabilir ve kişiyi diyete başladığından daha da kötü bir duruma sokabilir. Kalori sayımına ek olarak, vücudunuzun lif ve diğer besin maddelerine olan ihtiyacını da takip etmek çok önemlidir.

Kilo Verme Aracıyla Kalori Saymak

En yalın haliyle, kilo vermek için kalori sayımını birkaç temel adıma ayırabiliriz:

1. BMR değerinizi tahmin etmek için verilen denklemlerden birini kullanın

Eğer vücut yağ oranınızı biliyorsanız Katch-McArdle formülü BMR'nizin daha doğru bir şekilde ölçülmesini sağlayabilir. Bu formüllerin sonuçları tahmine dayalıdır. BMR'nizden 500 kalori eksiltmek, her hafta net olarak yarım kilo vermenizi garantilemez; bu miktar daha az veya daha fazla olabilir.

2. Kilo verme hedeflerinizi belirleyin

Yaklaşık 3.500 kalorilik bir açığın kabaca bir pound (yaklaşık 0,45 kg) kilo kaybına eşdeğer olduğu yaygın olarak anlaşılmaktadır. Günlük kalori alımınızı tahmini BMR değerinizin 500 kalori altına düşürerek haftada yaklaşık 1 kilo vermeyi hedefleyebilirsiniz. Daha agresif kilo kaybı için günlük kalori alımınızı 1.000 kaloriye kadar azaltmayı düşünebilirsiniz.

Ancak, haftada 2 kilodan fazla kaybetmek sağlığınız için potansiyel olarak zararlı olabilir. Bu orandan daha fazla kilo vermeyi hedefliyorsanız, bir sağlık uzmanına veya kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanına danışmanız tavsiye edilir.

3. Kalori sayımı stratejisi belirleyin ve hedefleriniz doğrultusunda çalışın

Çoğu akıllı telefon uygulaması kalorileri ve yaptığınız aktiviteleri takip etmenize yardımcı olabilir. Bu uygulamaların hepsi olmasa da çoğu, pek çok markaya ait yiyeceklerin veya lokantaların sunduğu yemeklerin kalori değerlerine ilişkin tahminler içerir.

Belirli besin maddelerinin sayısına bağlı olarak kalorileri tahmin edebilirler. Yemeklerin boyutunu ve gramajını kontrol etmek ve kalori içeriğini hesaplamak çoğu insan için oldukça zahmetli olabilir. Yani diğer tüm yöntemler gibi, kalori sayımı da herkes için uygun olmayabilir.

Fakat kalori değerlerini zaten bildiğiniz bazı düzenli öğünlerinizin kalori miktarını özenle ölçtüğünüzü ve not aldığınızı varsayalım. Bu durumda yemeğinizi her seferinde tartmadan veya ölçmeden aldığınız kalori miktarını tahmin etmek çok daha kolay olacaktır. Bazı web siteleri de bu konuda size yardımcı olabilir, tabi eğer bir Excel tablosu ya da kâğıt üzerinde bir günlük tutuyorsanız, bu da mantıklı bir alternatif olabilir.

4. Kilo vermenin sağlık ve fitness ile ilgili dikkate alınması gereken tek unsur olmadığının farkına varın

Yağ ve kas kaybını veya alımını göz önünde bulundurmanız gerekir. Zaman içinde performansınızı takip edin ve gerekirse hedeflerinize daha iyi ulaşmak için değişiklikler yapın.

Su tüketimine veya günün saatine bağlı olarak vücut ağırlığında önemli değişiklikler meydana gelebilir. Ölçümleri bir hafta gibi uzun aralıklarla kaydetmek daha iyi olur. Ayrıca ölçümleri gün boyunca rastgele aralıklarla yapmak yerine sabah kalkar kalkmaz ve kahvaltıdan önce tartılarak sabit koşullar altında gerçekleştirmeniz daha iyi olacaktır.

**

Kalori sayımı tam bir bilim değildir. Yukarıdaki yöntemler en temel düzeyde kalori sayımı yapmaya yönelik bir girişimdir. Alınan makro besin miktarlarını göz önünde bulundurmazlar.

Sağlığınız için ideal sayabileceğimiz belirli bir makro besin oranı (yağlar, proteinler ve karbonhidratlar) yoktur. Bununla birlikte, farklı öğünlerin sağlık, iştah ve harcanan kalori miktarı üzerinde farklı etkileri olduğu kanıtlanmıştır. Az işlenmiş bitkisel ve hayvansal gıdalar kilonuzu korumak için daha faydalıdır.

Kilo vermenin çeşitli yolları vardır. Tek bir yöntem herkese uygun olmadığından birçok özel diyet ve egzersiz programı mevcuttur. Her yetişkin için spesifik yöntemler daha faydalı olsa da, her kilo verme süreci aynı değildir.

Kalori sayımı en popüler ve etkili kilo verme yöntemlerinden biridir. Temel olarak, alınan kalori eksi harcanan kalori, sonucun pozitif olması halinde kilo alımına, negatif olması halinde ise kilo kaybına yol açacaktır. Verimlilik veya sağlıktan bağımsız olarak, kalori tüketiminde sürekli bir azalma veya fiziksel egzersizin artması kilo kaybına yol açacaktır.

Kalori sayımı, diyet bilincinin oluşmasına yardımcı olmak gibi ilave ve daha az ölçülebilir faydalar sağlar. Çoğu insan günlük kalori tüketiminden tamamen bihaberdir veya bunu ciddi ölçüde hafife almaktadır. Kalori sayımı, farklı yemek türlerini, içerdikleri kalori miktarını ve bu kalorilerin tokluk hissinizi nasıl etkilediğini daha iyi anlamanızı sağlayabilir.

Porsiyonlarınızı kontrol etmenizi ve gereksiz kalorili yiyeceklerden uzak durmanızı kolaylaştırabilir. Bir paket Doritos'ta kaç kalori olduğunu, günde kaç kalori tükettiğinizi ve bu abur cuburların açlığınızı ne ölçüde giderdiğini ve size gerekli besin öğelerini ne ölçüde sağladığını anlamanız gerekir.

Doğru kalori ölçümleriyle sadece daha az yemeye çalışmak yerine kalori hedefi belirleyebileceğiniz için kilo vermenize de faydalı olabilir. Çoğu insan tabağını ağzına kadar doldurmayı ve tabağındaki yemeğin tamamını bitirmeyi tercih eder. Daha küçük bir tabak kullanarak porsiyon kontrolü yapmak kalori tüketimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Çoğu insan restoranda sunulan porsiyonlara alışkın olduğu için aşırı yemek yediğinin farkında değildir. Bu porsiyonlar bazen normal kabul edilenden ve sağlıklı bir diyet için gerekli olan miktardan üç veya daha fazla kat daha büyüktür.

Kalori takibi aynı zamanda egzersizin önemini de ortaya koyarak kişinin 220 kalorilik bir paket M&M'i yakmak için ne kadar egzersiz yapması gerektiği konusundaki bilgisini artırır. Daha sağlıklı besin seçimi yapılmasını teşvik eder. İnsanlar tükettikleri atıştırmalıkların karşılık geldiği egzersiz miktarı arasındaki bağlantıyı gördüklerinde daha bilinçli seçimler yapabilirler. Örneğin, bir paket cipsin yerine benzer miktarda egzersiz yapmanın tercih edilebileceği sonucuna varırlar.

Kendinize uygun bir diyet planı seçebilirsiniz. Kalori sayımı, kilo vermek için kullanılan yöntemlerden sadece biridir ve bu stratejide bile uygulanabilecek çeşitli taktikler vardır.

Zikzak Şeklinde Kalori Döngüsü

Zikzak şeklinde kalori döngüsü, vücudun doğal adaptasyon eğilimleriyle mücadele etmeye çalışan bir kilo verme stratejisidir. Kalori saymak ve kalorileri sınırlamak kilo vermek için makul bir yaklaşım olsa da, vücut alınan düşük kaloriye uyum sağlayabilir.

Bu durumda, üstesinden gelinmesi zor bir kilo kaybı tablosu ortaya çıkabilir. Zikzaklı kalori döngüsü, vücudun düşük kalorili şartlara uyum sağlamasını engellemeye yardımcı olabilir.

Zikzak kalori döngüsünde alınan kalori miktarı değişir. Genel haftalık kalori hedefine ulaşmak için, zikzak diyeti yapan bir kişinin yüksek kalori alımı ve düşük kalori alımı olan günlerden oluşan bir karışıma sahip olması gerekir. Örneğin, haftalık kalori hedefiniz 14.000 ise, haftada üç gün 2.300 kalori, diğer dört gün ise 1.775 kalori alabilirsiniz. Ya da her gün 2.000 kalori alabilirsiniz.

Her iki durumda da vücut hafta boyunca 14.000 kalori tüketir. Fakat 2.000 kalorilik bir diyete adapte olamayacak veya uyum sağlayamayacaktır. Böylece insanlar diyetlerinde daha fazla esneklik kazanarak iş veya aile etkinlikleri gibi daha fazla yemek yiyebilecekleri zamanlarda planlama yapabilirler.

Bazı günlerde düşük kalori alımı, insanların bu etkinliklerden keyif almalarını veya o günde istediklerini yiyebilmelerini sağlar. Bu günde kendilerini kötü hissetmeden istedikleri her şeyi yiyebilirler çünkü düşük kalori aldıkları günler alınan ekstra kaloriyi telafi etmeye yardımcı olacaktır.

Kalori tüketimini değiştirmek veya bölüştürmek konusunda izlenmesi gereken en iyi stratejiyi belirleyen kesin bir kılavuz veya araştırma yoktur. Beslenme uzmanları genellikle yüksek kalori ve düşük kalori alınan günlerin, kişinin aktivitesine bağlı olarak 200-300 kalori farklılık göstermesini önermektedir. Kalori alımınızı değiştirmek size bağlıdır.

Çok egzersiz yapan biri için kalori farkı daha önemli olacaktır. Hesaplayıcı size iki zikzak diyet programı sunmaktadır. İlk planda iki gün daha fazla kalori alınırken beş gün daha az kalori alınmaktadır. İkinci plan kalori alımını kademeli olarak artırır ve azaltır. Haftalık toplam kalori miktarı her iki durumda da aynıdır. Kilo vermek için hangi yaklaşımı kullandığınız önemli değildir. Önemli olan, size uygun bir plan seçmenizdir.

Kalori sayma ve zikzaklı kalori döngüsü, birbiriyle ilişkili olan çeşitli kilo verme stratejilerinden bazılarıdır. Yine de bu stratejiler içinde bile kişinin izleyebileceği pek çok yol bulunmaktadır.

Yaşam tarzınıza uyan ve devam edebileceğinizi düşündüğünüz yöntemi belirlemelisiniz. Bu size uzun vadede en iyi ve hedeflediğiniz sonuçları verecektir.

Günlük Kalori İhtiyacınız

Çoğu kişi kilo vermek ister, bunun için de en basit yaklaşım günlük kalori tüketimini azaltmaktır. Peki vücut sağlıklı kalmak için ne kadar kaloriye ihtiyaç duyar? Uzmanlar bu durumu günlük fiziksel aktivite seviyesine göre belirlemektedir.

Bu noktada, bazı bileşenlerin iyi bilinmediği veya dikkate alınmadığı çeşitli bileşenler devreye girmektedir. Yaş, kilo, boy, cinsiyet, fiziksel aktivite seviyesi ve genel sağlık durumu, kişinin sağlıklı olabilmesi için ihtiyaç duyduğu kalori miktarını etkiler.

Örneğin 25 yaşında, 1.80 boyundaki sağlıklı ve aktif bir erkek, 1.70 boyundaki hareketsiz bir kadından çok daha fazla kalori harcar. Yetişkin erkekler kilolarını korumak için günde yaklaşık 2.000-3.000 kaloriye ihtiyaç duyarken, yetişkin kadınlar günde 1.600-2.400 kaloriye ihtiyaç duyar.

Vücut, hayatta kalmak için fazla kaloriye ihtiyaç duymaz. Çok az kalori tüketmek vücudun düzgün çalışmamasına neden olur. Kalorileri yalnızca hayati önem taşıyan faaliyetler için kullanır ve genel sağlık ve zindelik için önem taşıyanları göz ardı eder.

Tıbbi gözetim altında olmadıkça, Harvard Sağlık Yayınları kadınların günde en az 1.200 kalori, erkeklerin ise en az 1.500 kalori tüketmelerini önerir.

Uzmanlar, kilo vermeye çalışan herkese kalori tüketimini takip etmelerini ve beslenme ihtiyaçlarına göre değiştirmelerini şiddetle tavsiye etmektedir.

Kalori nedir

Karbonhidrat, protein ve yağlar ortalama bir insanın beslenme düzenindeki başlıca kalori kaynaklarıdır. Bazı araştırmalara göre, gıda ambalajları üzerinde gösterilen kaloriler ile alınan ve depolanan kaloriler önemli ölçüde farklılık gösterebilmektedir. Bu durum, kalori ve beslenmenin karmaşık yapısını göstermekte ve kilo vermenin "mükemmel" yolu üzerinde farklı görüşler olduğunu açıklamaktadır.

Bilimsel çalışmalar, besinleri çiğneme şeklimizin kilo kaybını etkilediğini kanıtlamıştır. Besinleri daha iyi çiğnemek, sindirim sırasında yakılan kalori miktarını artırır. Daha uzun süre çiğneyen kişiler daha az kalori tüketirler çünkü tokluk hissine ulaşmaları daha uzun sürer. Dolayısıyla daha az kalori tüketirler. Ne yazık ki çiğneme ve sindirimin çeşitli gıdalar üzerindeki etkileri halen tam olarak anlaşılamamıştır.

Kahve, çay, acı biber, tarçın ve zencefil gibi belirli ürünlerde bulunan içeriklerin yakılan kalori oranını artırdığı keşfedilmiştir. Vücudu daha fazla kalori yakmaya zorlarlar çünkü bunları parçalara ayırmak için daha fazla kaloriye ihtiyaç duyulmaktadır. Meyve, sebze, yağsız et, tam tahıllar ve diğer besinlerin sindirimi daha fazla çaba gerektirir. Ayrıca uzun süre tokluk hissi sağlar.

Ayrıca alınan kalorilerin ‘kalitesini’ göz önünde bulundurmak da hayati önem taşır. Beslenme uzmanları besinleri yüksek kalorili yiyecekler, düşük kalorili yiyecekler ve gereksiz kaloriler olmak üzere çeşitli kategorilere ayırır.

Yüksek kalorili yiyecekler kalori bakımından yoğundur, yani porsiyon başına çok fazla kalori içerirler. Bunun aksine düşük kalorili yiyecekler porsiyon başına daha az kalori içerirler.

Yüksek kalorili yiyecekler arasında yağ, sıvı yağ, kızarmış yiyecekler ve şekerli yiyecekler bulunur. Örneğin avokado, kinoa, fındık ve tam tahıllar, makul ölçüde tüketildiklerinde sağlıklı görülen yüksek kalorili besinlerdir.

Araştırmaya göre, 500 kalori havuç yemekle 500 kalori patlamış mısır yemek arasında önemli bir fark vardır. Daha önce de belirtildiği gibi, bu kısmen yiyeceklerin tüketilme ve işlenme şeklindeki farklılıklardan kaynaklanıyor olabilir. Örneğin, havuç daha fazla çiğnememize neden olduğundan, sindirirken daha fazla kalori yakacağımız anlamına gelir.

Düşük kalorili yiyecekler sebze ve bazı meyveleri kapsarken, işlenmiş şeker ve yağlarda bulunan gereksiz kaloriler hiçbir besin değeri olmayan kalorilerdir.

Sağlıklı bir diyet sürdürmek veya kilo vermek için bir kişinin tüketmesi gereken ideal bir makro besin oranı bulunmaz. Ancak sebze, meyve ve yağsız et gibi işlenmemiş gıdalar açısından zengin “sağlıklı” bir diyetin daha besleyici olduğu ve uzun vadede kilo kaybına yol açma olasılığının daha yüksek olduğu düşünülmektedir.

Besin etiketinde belirtilen kalori miktarının her zaman vücudun fiziksel olarak depoladığı kalori miktarını yansıtmadığını unutmayın.

İçecekler ortalama bir insanın aldığı kalorinin yaklaşık %21'ini oluşturur. Bu kalori miktarının büyük bir kısmını gereksiz kaloriler oluşturmaktadır. Gazlı içecekler bunun en bariz sorumlularıdır. Sıvılardan alınan kaloriden uzak durmak için su, çay ya da kahve gibi içecekler şekersiz tüketilmelidir. Ayrıca, meyve suyu ve süt gibi yüksek şeker içeriğine sahip diğer içecekler de, besleyici avantajlarını zayıflatmamak adına ölçülü bir şekilde içilmelidir.

“Sağlıklı yiyecekler” de dahil olmak üzere tüm yiyecekler ölçülü olarak alınmalıdır. Meyve gibi doğal yiyecekler bile çok fazla şeker içerdiğinden aradaki farklar aldatıcı olabilir. Düşük kalorili besinler ve yağı azaltılmış besinler gibi “sağlıklı yiyecekler” adı altında satılan gıdalarda sağlıksız bir içeriğin yerine başka bir içerik kullanılabilir.

Çoğu az yağlı yemek, yağın azalmasından kaynaklanan lezzet kaybını telafi etmek için yüksek miktarda şeker içerir. Dolayısıyla, bir besin ürününü diyetinize dahil edip etmeme konusunda karar verirken besin içeriğini incelemek hayati önem taşır.

Gündelik Yiyeceklerdeki Kaloriler

• 1 bardak = ~250 mililitre, 1 çorba kaşığı = 14,2 gram

2000, 1500 ve 1200 Kalorilik Örnek Öğün Planları

Aktivitelerle Yakılan Kalori

Enerji Sağlayan Besin Kaynakları